Matkonst800px

TASTE THE CHANGE OF FREQUENCIES

Matkonst800px

CLANDESTINO BOTNIK | BOTNIK STUDIOS | 24-26 JULI 2015

En ljud- och matinstallation – Ett möte med dina sinnen. Taste the Change of Frequencies är en interaktiv installation där människor kan smaka på hur ljudfrekvenser påverkar grundsmakerna i vad man äter och / eller dricker. Inne i en kiosk provar gästerna tre olika livsmedel som de kan jämföra medan de lyssnar på ljud i hörlurar för att uppleva smakförändringar.

Måltidsekologen Ayhan Aydin och upplevelsedesignern Josefin Vargö har utvecklat en installation som experimentar med forskning som visar sambandet mellan ljudfrekvenser och grundsmaker. De samarbetar för närvarande med adjungerad lektor Magnus Westerling från Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebro universitet.